Úterý & Středa
Polévka / Předkrm
Dle denní nabídky
59 Kč
…
Hovězí carpaccio & parmazánová majo
139 Kč
tenké plátky vyzrálého hovězího s pepřem a maldonskou solí & parmazánová majo, smažené kapary, bílý chléb
Hlavní chod
Jägerschnitzel
205 Kč
smažený řízek z marinované vepřové panenky s omáčkou z hřibů a šťouchanými bramborami
Sicilské strozzapreti
195 Kč
čerstvé těstoviny strozzapreti s grilovanou Mladoňovickou zeleninou s mascarpone a parmazánem
Koprovka & hovězí
219 Kč
tažená hovězí plec s koprovou omáčkou a máslovými bramborami grenaille
Pstruh & holandská
199 Kč
grilovaný filet ze pstruha obecného s holandskou omáčkou, květákovým kuskusem a granátovým jablkem
Caesar & krevety
199 Kč
trhané listy římského salátu se zálivkou caesar, grilovanými krevetami, parmazánem a krutony z foccacie
Dezert
Kávové crème brûlée
109 Kč
Čtvrtek & Pátek
Polévka / Předkrm
Dle denní nabídky
59 Kč
…
Hovězí carpaccio & parmazánová majo
139 Kč
tenké plátky vyzrálého hovězího s pepřem a maldonskou solí & parmazánová majo, smažené kapary, bílý chléb
Hlavní chod
Brynzové halušky
189 Kč
bryndzové halušky s vyškvařeným špekem
Kuře & citronová tarhoňa
195 Kč
grilované kuřecí prso s citronovou tarhoňou s bazalkou a parmazánem
Pstruh & holandská
199 Kč
grilovaný filet ze pstruha obecného s holandskou omáčkou, květákovým kuskusem a granátovým jablkem
Koprovka & hovězí
219 Kč
tažená hovězí plec s koprovou omáčkou a máslovými bramborami grenaille
Caesar & krevety
199 Kč
trhané listy římského salátu se zálivkou caesar, grilovanými krevetami, parmazánem a krutony z foccacie
Dezert
Kávové crème brûlée
109 Kč
Á la carte
Předkrmy
Lilek & uzené tofu
199 Kč
marinovaný pečený lilek v miso, pasta ze sušených rajčat a feferonek, emulze z uzeného tofu, granátové jablko, bílý chléb
Přečíst více
Doporučené víno: Gruner Silvaner Pffafman
Zauzené kachní prso & řepa
219 Kč
zauzené marinované kachní prso ze smokeru s marinovanou červenou řepou, brusinkovou omáčkou, čerstvým jogurtem z Licibořic a čerstvou bagetou
Přečíst více
Doporučené víno: Parallel 45, P. Jaboulet
Krůtí šunka se zeleným pepřem & lanýž
209 Kč
plátky krůtí šunky s akátovým medem a zeleným pepřem, pěna z černého lanýže, okurkový relish, nakládané hořčičné semínko a brioche houska
Přečíst více
Doporučené víno: Domaine du Landreau Rosé d’Anjou AOC, Loira, Francie
Pistáciové krevety & stracciatella
239 Kč
restované tygří krevety s krémovým sýrem stracciatella, pistáciovým pestem, praženými pistáciemi a toskánskou kynutou plackou
Přečíst více
Doporučené víno: Bread & Butter Chardonnay, Kalifornie, USA
Telecí tartar & křenová zmrzlina
239 Kč
telecí tatarák s černými olivami, pálenými rajčaty a smetanovou křenovou zmrzlinou, fokáča
Přečíst více
Doporučené víno: Frigyes Bott Pinot Noir, Slovensko
Polévka
Okurkovo-koprové gazpacho
109 Kč
studený krém z mladoňovických okurek, kopru, thajské bazalky a koprového oleje a nakládaná okurka
Z plotny
Vídeňský telecí řízek & celer
309 Kč
řízek z telecího ořechu ve zlatavé chlebové strouhance smažený na přepuštěném másle, celerový salát s fenyklem, jablkem, křenem a crème fraîche
Přečíst více
Doporučené víno: Zottl Grüner Veltliner Federspiel Ried Achleiten, Wachau, Rakousko
Hovězí na švestkách a červeném víně
319 Kč
pomalu tažené hovězí hrudí v omáčce ze švestek, červeného vína a kořenové zeleniny, zauzené bramborové pyré ze smokeru, pečená kořenová zelenina a mladý hrášek
Přečíst více
Doporučené víno: Rex Bibendi Pinot Noir, Martin Nesvadba, Morava
Telecí na kaparách
309 Kč
tažený telecí pavouček s jemnou omáčkou z kapar, majoránkové bramborové placky a smažené kapary (dle děděného receptu šéfkuchaře Karla Broma)
Přečíst více
Doporučené víno: Riesling Durnstein Federspiel, Wachau
Ryba & holandská
329 Kč
čerstvá ryba podle aktuální nabídky s blanšírovaná zelenina z Mladoňovic marinovanou v pomerančovém oleji, holandskou omáčkou a bylinkovým olejem
Přečíst více
Doporučené víno: Masi Pinot Grigio
Z grilu
La kuře s broskví
309 Kč
grilované prso z francouzského kukuřičného kuřete s pěnou ze sýru Comté, smaženými mandlovo-bramborovými kroketami, olejem z bylinek a nakládanou moravskou broskví
Přečíst více
Doporučené víno: Iwayini Umlando Chardonnay Trkmansko, Morava / Masi Pinot Grigio
La Segedín
369 Kč
pečený bůček z alpského vepříka, omáčka z červených paprik, dušené špičaté zelí, glazovaná bylinková nádivka s ořechovým máslem, crumble z morku
Hovězí steak & krupice & lanýž
419 Kč
vyzrálá hovězí loupaná plec z Holštýnské jalovice s krupicovými noky, omáčka z černých lanýžů, hlíva královská
Přečíst více
Doporučené víno: Viña Ijalba Tinto Reserva Organic ECO Vegan, Rioja, Španělsko
Brisket & hranolky
319 Kč
marinované hovězí hrudí ze smokeru se zakouřenou šťávou, cibulovým jogurtem a smaženými bramborovými hranolkami v hovězím loji
Z Florencie
STEAK FIORENTINA
289 Kč / 100g
velký steak z grilu z krávy Chianina z Florentských luk – stařené 42 dní a certifikací DOP, což je nejvyšší možná kvalita, která se mimo Itálii dováží jen zřídka (kus dle výběru z masové vitríny)
podávaný na žule doprostřed stolu ke sdílení se sicilským listovým salátem, pečenými bramborami, pečivem, salsou romana z pečených paprik, demi-glace, maldonskou solí a olivovým olejem
Přečíst více
Doporučené víno: Belpoggio Brunello di Montalcino DOCG, Toskánsko, Itálie
Ze zahrady
Salát & licibořické halloumi
279 Kč
trhané listy salátů z Mladoňovic s grilovaným kravským sýrem z Licibořic, pečenou zeleninou, ořechy, medovo-olivovou zálivkou, jablečným octem ze sudu a čerstvou bagetou
Přečíst více
Doporučené víno: Pálava, Vilavin
Dezerty
Smažený banánový split
159 Kč
smažené banánové gelato obalené v ořechách a kokosu zalité omáčkou z bílé čokolády
Přečíst více
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Donec vestibulum et est ut eleifend. Curabitur libero magna, aliquet sed pulvinar sit amet, aliquet eget justo. Duis volutpat nisl imperdiet, consequat augue eget, feugiat arcu. Donec id enim risus. Vestibulum euismod sem ut neque varius dictum. Vestibulum maximus quam odio, et lacinia est posuere a. Integer quis rutrum dolor.
Bábovka & šodó
149 Kč
namáčená mini bábovka v rumu a rozinkách plněná čokoládou s vanilkovým šodó krémem
Přečíst více
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Donec vestibulum et est ut eleifend. Curabitur libero magna, aliquet sed pulvinar sit amet, aliquet eget justo. Duis volutpat nisl imperdiet, consequat augue eget, feugiat arcu. Donec id enim risus. Vestibulum euismod sem ut neque varius dictum. Vestibulum maximus quam odio, et lacinia est posuere a. Integer quis rutrum dolor.
Pohár & Piña Colada
139 Kč
pohár z kokosového gelata (zmrzliny) s grilovaným ananasem, karamelem a pečenou panko strouhankou
Přečíst více
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Donec vestibulum et est ut eleifend. Curabitur libero magna, aliquet sed pulvinar sit amet, aliquet eget justo. Duis volutpat nisl imperdiet, consequat augue eget, feugiat arcu. Donec id enim risus. Vestibulum euismod sem ut neque varius dictum. Vestibulum maximus quam odio, et lacinia est posuere a. Integer quis rutrum dolor.
K vínu
Dle denní nabídky
… Kč
sýry, šunky, olivy, fermentované dobroty, chleba,…
Přečíst více
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Donec vestibulum et est ut eleifend. Curabitur libero magna, aliquet sed pulvinar sit amet, aliquet eget justo. Duis volutpat nisl imperdiet, consequat augue eget, feugiat arcu. Donec id enim risus. Vestibulum euismod sem ut neque varius dictum. Vestibulum maximus quam odio, et lacinia est posuere a. Integer quis rutrum dolor.
Pro nejmenší
Kuřízek & kaše
199 Kč
smažený řízek z kuřecího prsa se šlehanou bramborovou kaší a salátem
Přečíst více
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Donec vestibulum et est ut eleifend. Curabitur libero magna, aliquet sed pulvinar sit amet, aliquet eget justo. Duis volutpat nisl imperdiet, consequat augue eget, feugiat arcu. Donec id enim risus. Vestibulum euismod sem ut neque varius dictum. Vestibulum maximus quam odio, et lacinia est posuere a. Integer quis rutrum dolor.
Rajčatové rigatoni
199 Kč
čerstvé těstoviny rigatoni s omáčkou z rajčat, parmazánu a extrapanenského olivového oleje
Přečíst více
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Donec vestibulum et est ut eleifend. Curabitur libero magna, aliquet sed pulvinar sit amet, aliquet eget justo. Duis volutpat nisl imperdiet, consequat augue eget, feugiat arcu. Donec id enim risus. Vestibulum euismod sem ut neque varius dictum. Vestibulum maximus quam odio, et lacinia est posuere a. Integer quis rutrum dolor.
Drinky
Míchané alko drinky
Tož Martini
129 Kč
variace na klasiku – moravský vermut od Stávka s ginem, citronem a olivami – protřepat, nemíchat!
Francouzký Spritz
139 Kč
svěží koktejl z francouzských bublin, ginu, bitters a citronu
Mon Chérie Střik
119 Kč
vinný střik z francouzského růžového, sodovky, limet a kandovanou třešní Luxardo
La Paloma
149 Kč
svěží drink z mexické tequily, grepové limonády, limety, sody a rozmarýnu
Negroni
149 Kč
italská klasika z ginu, červeného vermutu, bitteru a pomeranče na ledové KRYCHLIČce
Strawberry Fields Forever Gin&Tonic
139 Kč
míchaný drink s britským ginem, tonicem, jahodami, limetou a bazalkovým cukrem
Štrúdl Gin&Tonic
139 Kč
míchaný drink s francouzským ginem, tonikem, hruškovým rozvarem s vanilkou, hruškou a vanilkovou krustou
Meruňkový Mai Tai
159 Kč
vyšejkovaný koktejl z dvou barev rumů Havana, meruňkového nektaru, pomerančového likéru, mandlí a meduňky
Pardubické Espresso Martini
159 Kč
vyšejkovaný koktejl z tmavého kávového rumu, vodky, espressa a krému z pardubického perníku
Peaky f*****g Whisky Sour
149 Kč
klasický koktejl s irskou whiskey Bushmills, citronovým cukrem a bílkem
Míchané nealko drinky
Petit Francouzský Spritz
139 Kč
svěží koktejl z nealko bublin, ginu a bitters s citronem
Virgin Spritz
119 Kč
míchaný drink z nealko aperitivu, nealko bublin, sody a pomeranče
Negronino
149 Kč
nealko verze negroni z vermutu, ginu, bitters a pomeranče na ledové KRYCHLIČce – bez výčitek, na Itala
Fake Gin&Tonic
139 Kč
nealko verze gin & toniku s grepovou sodou, grepem a rozmarýnem
Víno
Francouzské bubliny
0,1l / 95 Kč
alsaský crémant z vinařství Kuehn – Crémant dÁlsace Brut, Cuvée Prestige
Nealko bubliny
0,1l / 90 Kč
dle nabídky
Riesling
0,15l / 95 Kč
suchý rakouský riesling z Domäne Wachau – Riesling Federspiel Dürstein
Chardonnay
0,15l / 95 Kč
suché chardonnay z vinařství Iwaini – Hustopeče
Pálava
0,15l / 95 Kč
polosuchá pálava vyrobená gravitační metodou z Vilavin – Novosedly
Francouzské růžové
0,15l / 95 Kč
svěží polosuché růžové z Domaine du Laundreau – Rosé d’Ajou AOC
Negroamaro
0,15l / 99 Kč
italské šťavnaté červené ze Salenta – Campi Deantera Negroamaro Salento IGP
Francouzské růžové
0,15l / 99 Kč
francouzské červené cuvée ze syrahu a grenache červené od břehu Rhôny – Parallele 45 rouge, Paul Jaboulet
Z čepu
Hladinka PLZNĚ
0,5l / 77 Kč
Malá PLZEŇ
0,3l / 58 Kč
Birell světlý
0,4l / 68 Kč
La Radler
0,4l / 75 Kč
nealko Birell s grepovou sodou a pomerančem
Speciál dle nabídky
0,4l
Limonády
La Limča
89 Kč
perlivá limča z balsamica z dubového sudu, hroznové šťávy, jablečného moštu a skořice
Malinovka s mátou
85 Kč
perlivá limča z lisovaných malin, máty a citronové šťávy
Citronáda
85 Kč
perlivá limča z čerstvé citrusovo-grepové šťávy a rozmarýnu
Ledový čaj s ovocem
85 Kč
ledový infuzovaný ovocný a černý čaj s ovocem a meduňkou
Nealko
Karafa filtrované vody
0,75l / 40 Kč
Karafa sodovky
0,75l / 50 Kč
Fritz cola
0,33l / 79 Kč
Coca-cola Zero
0,33l / 75 Kč
Jablečný mošt ze sadu
0,3l / 69 Kč
San Pellegrino limonáda
0,33l / 79 Kč
mandarinka / grep
Tonic San Pellegrino
0,2l / 69 Kč
Voda Aqua Panna
0,25l / 65 Kč
Voda Aqua Panna
0,75l / 85 Kč
Minerální voda San Pellegrino
0,25l / 65 Kč
Minerální voda San Pellegrino
0,75l / 89 Kč
Kafe
(Light Roast Coffee – veškerá káva lze připravit i na ledu)
Espresso
65 Kč
Dvojité espresso
85 Kč
Cappuccino
80 Kč
Flat White
95 Kč
Café Latte
88 Kč
Lungo
65 Kč
Espresso Macchiato
69 Kč
Sour Fizz
109 Kč
espresso s grepovým tonicem na ledu
Mandlové mléko
+8 Kč
Nekafe
Matcha Latte
95 Kč
(lze připravit i na ledu)
Konvička sypaného čaje
75 Kč
Earl Grey Imperial / Zelený s jasmínem / Broskvový s jablkem / Bylinkový Dopopasto
Mátový čaj
75 Kč
…
Zázvorový čaj s medem
75 Kč
…
Alkohol 0,02l
Whisky
Ardbeg Uigeadail
Skotsko · kouř, rašelina, sušené ovoce
Jack Daniel’s 100 Proof
USA · karamel, vanilka, koření
Bushmills 10y
USA · karamel, vanilka, koření
Vermut
Sedmero Bílý
Česká republika
Bottega Rosso
Itálie
Tequila
Sierra Tequilla Reposado
Mexiko · vanilka, dub
Rum
Quorhum
suchý styl – kakao,…
Blue Mauritius Dark Spirit
jemný, vanilka, tropické ovoce
Vodka
Eiko
Japonsko
Czechoslovakia vodka
Česko
Gin
Citadelle
Francie
Bombay Sapphire
Cognac
Frapin VSOP
Grande Champagne, Francie